武汉智慧农研水产科技有限公司

禽蛋负压腌制设备-智慧农研(在线咨询)

武汉智慧农研水产科技有限公司

  • 主营产品:高密度养鱼设备,工厂化养鱼设备,鱼菜共生,流水槽养鱼设备
  • 公司地址:武汉市洪山区华中农业大学原附中三号楼一楼114、116号
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腌蛋口感好:由于采用了有效的盐液渗透控制技术,使得在蛋黄出油起砂的前提下,蛋清盐度大幅降低,只有传统腌制蛋清盐度的60%-70%,即保证了咸蛋品质,又解决了蛋清太咸的技术难题。

节省用盐量:通过设计的盐水过滤、多重消菌和调整浓度措施,实现了腌制液回收和重复使用,节能环保,大幅减低消耗和生产成本。

操作便捷:采用带筐腌制,整框整垛进出,操作方便,节省人工,减少禽蛋的破损,破损率只有传统塑料桶腌制破损率的5%。









成品品质稳定优良:设备采用双向循环导流设计,确保腌制仓内各区域温度恒定、盐液浓度均匀一致,从根本上解决了传统腌制受季节、环境影响的弊端,保障每一批次产品质量稳定。同时,可根据禽蛋品种及口感需求,在腌制不同阶段采用梯度盐液浓度腌制工艺,调控腌制过程,让成品蛋口感更佳、品质更优。全程封闭腌制环境,能有效抑制微生物活性,减少有害细菌滋生,去除传统腌制工艺带来的腥味,使产出蛋品香气醇厚、风味。



腌制模块

功能:禽蛋真空减压脉动腌制,是设备的单元;

设备:真空腌制罐(304/316 不锈钢材质)、真空机组、加热 / 冷却系统、脉动控制阀门、超声波发生装置(可选);

技术参数:单罐容积 5–20m³,真空度 - 0.09~0 MPa,温度控制范围 20–60℃,脉动周期 30–60 分钟,适配咸蛋、皮蛋、盐皮蛋等多品类腌制。


腌制液循环再生模块

功能:腌制液过滤、杀菌、再生与循环供给;

设备:精密过滤器、紫外线杀菌器、离子交换树脂、膜分离组件、盐度自动调配罐;

技术参数:处理量 5t/h,盐水回收率≥90%,再生后盐度波动≤±0.5%,pH 值稳定在 7.0–8.5。