武汉智慧农研水产科技有限公司

全自动禽蛋腌制设备-智慧农研

武汉智慧农研水产科技有限公司

  • 主营产品:高密度养鱼设备,工厂化养鱼设备,鱼菜共生,流水槽养鱼设备
  • 公司地址:武汉市洪山区华中农业大学原附中三号楼一楼114、116号
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智能化禽蛋快速腌制生产线的性能优势


(1)腌制速度快:智能腌制系统快速腌制咸鸭蛋产品约为9-12天,鸡蛋类产品约为5-8 天,还可以用于腌制皮蛋;根据工艺选择不同,可采用高温、低温、常温等工艺,高温快速成熟,低温可以储存鸭蛋。

(2)产品质量好:由于设备采用内外循环措施,保证腌制房各点温度一致,盐液浓度均匀,确保产品质量稳定,且不受季节等因素影响。可以在腌制期不同阶段采用梯度浓度腌制,以获得品质和口感;腌制过程全程封闭腌制,有效降低微生物活性,减少有害细菌滋生,产出蛋品无传统腌制的腥味,香气浓郁。












  腌制液智能调控:配备搅拌池与循环系统,通过液泵、第二液泵及电磁阀控制,实现腌制液的内循环、外循环切换,确保腌制液浓度均匀;在线传感网络实时监测腌制液的盐度、pH值、温度、电导率、渗透压等12类指标,数据实时传输至控制系统,当参数偏离预设值时,系统自动补充盐分、调节温度,使腌制液浓度波动控制在±2%以内,解决传统腌制浓度不均导致的风味差异问题;



全程智能自动管控:系统搭载温度、压力、液位等多维度传感器,可实时采集腌制仓内各项关键参数,通过PLC智能过程控制系统,自动完成内循环、外循环、加液、补液、排液、加热、冷却(可选)、保温等全流程作业,实现周期性自动运行,无需人工全程值守,大幅提升生产自动化水平,减少人为操作误差。

工艺灵活可定制化:控制系统配备人性化人机交互界面,企业可根据自身生产工艺特点,自主设置、存储腌制参数,同时可根据市场需求,不断优化调整工艺参数,研发新风味、新品种禽蛋制品,助力企业提升市场竞争力,适应多样化的市场需求。