武汉智慧农研水产科技有限公司

鹌鹑蛋腌制-智慧农研

武汉智慧农研水产科技有限公司

  • 主营产品:高密度养鱼设备,工厂化养鱼设备,鱼菜共生,流水槽养鱼设备
  • 公司地址:武汉市洪山区华中农业大学原附中三号楼一楼114、116号
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      武汉智慧农研公司多年来,一直从事农业智能化生产装备的技术研发和设备制造;

     2019年开始与华中农业大学开展校企合作;

     2023年与华中农业大学工学院王树才团队开始进行智能机械化禽蛋腌制设备的研制合作;经过多年的不断改进和生产实践,目前已形成固定式混凝土腌制房模式、可移动PP腌制房模式等两种成熟的腌制房快速腌制生产工艺。腌制过程可实现上下游工艺的机械自动化对接,完全改变了传统桶腌、缸腌、池腌等老工艺用人多、破损多、劳动强度大、腌制时间长、咸味过重等诸多弊端;


智慧农研智能化禽蛋快速腌制生产线采用现代化的防腐腌房,便于蛋框标准化码垛,整车直接进出,方便快捷。智能化控制系统可调控腌液温度、可灵活控制出品节奏,行情旺时加快生产、行情差时减缓出品节奏。机械化腌液配制工艺,操作便捷;腌液循环净化,可节约用盐量。










多物理场协同腌制:集成动态压力、相控阵超声、分区温控等技术,通过过程控制模块实现多物理场协同调控;声学成像扫描单元获取禽蛋在腌制仓内的空间分布模型,过程控制模块根据模型生成空间差异化功率分配指令,对禽蛋堆叠密度不同的区域施加不同强度的超声波能量,避免局部过度腌制或腌制不足,确保同一批次产品品质均一;动态压力单元周期性生成正压与负压交替的压力脉冲,加速腌制液向蛋体渗透,进一步缩短腌制周期

操作便捷破损率低:采用标准化带筐腌制模式,禽蛋可整框、整垛进出腌制仓,无需人工逐枚操作,大幅降低工人劳动强度,提高作业效率。科学的装载与转运设计,有效减少禽蛋在腌制、转运过程中的碰撞损伤,破损率仅为传统塑料桶腌制方式的5%,显著提升成品率,降低企业损耗。

材质安全耐用性强:设备通体采用食品级环保耐腐蚀材质,经过严格的盐雾耐老化及恶劣环境测试,在长期盐液冲刷、浸泡等工况下,无降解、无腐蚀、无渗透现象,不产生任何有害杂质,既保障了食品安全生产,又延长了设备使用寿命,降低设备维护成本。